Buat kalian yang senang dengan ngemil, tidak ada salahnya jika kita membuat makanan ringan dirumah. Ada banyak makanan ringan yang dapat dibuat dirumah dengan mudah. Dari mulai makan ringan yang rasanya manis, asin hingga pedas.
Tergantung dengan selera kita. Berikut ini beberapa ide resep makanan ringan yang simpel adalah:
- Martabak Telor
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia secukupnya
- 2 butir telor
- ½ siung bawang Bombay dicincang halus
- 35 gram bawang daun diiris tipis
- 20 gram Daging giling jika ada
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis daging giling hingga matang dan beri garam, merica kaldu. Aduk hingga merata. Sisihkan.
- Siapkan wadah, kocok telur dengan campuran bawang daun, bawang Bombay dan tumis daging giling. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan kulit lumpia. Masukan isian telur tadi dan lipat hingga membentuk persegi. Lakukan secara berulang hingga adonan habis.
- Panaskan minyak di wajan, goreng martabak hingga matang berwarna kuning keemasan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Martabak telor siap disajikan.
- Cireng Suwir Ayam Pedas
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung tapioca
- 200 gram tepung terigu
- 220 ml air panas
- Garam
Isian:
- 150 gram ayam direbus dan suwir-suwir
- 10 cabe rawit
- 4 cabe keriting pedas
- 2 lembar daun salam
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Haluskan semua cabe yang telah disiapkan dengan daun jeruk, tumis ayam yang telah disuwir dengan bumbu yang dihaluskan, masukan daun salam, garam, gula, merica dan kaldu ayam. Masak hingga matang dan harum.
- Koreksi rasa jika sudah pas, Sisihkan.
- Lalu untuk cirengnya, campurkan tepung tapioca dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air panas sedikit sedikit, aduk hingga adonan kalis.
- Jika sudah terasa kalis, bentuk bulat dan pipihkan lalu beri isian ayam suwir tadi. Lipat adonan cireng seperti bentuk pastel. Lakukan berulang hingga bahan habis.
- Setelah selesai, panaskan minyak di wajan dan goreng cireng dengan api kecil.
- Goreng hingga matang dan kriuk. Angkat dan tiriskan.
- Cireng ayam suwir pedas siap disantap.
- Pisang Keju
Bahan-bahan:
- 3 buah Pisang Raja
- Mentega secukupnya
- Keju secukupnya
- Cokelat meses ceres secukupnya
- Susu kental manis secukupnys
Cara membuat:
- Potong pisang raja menjadi 2 bagian. Lalu pipihkan.
- Panggang dalam wajan anti lengket dan beri olesan mentega.
- Panggang pisang hingga berwana cokelat keemasan.
- Siapkan piring saji, taruh pisang yang telah dipanggang pada piring saji.
- Taburi dengan susu kental manis, cokelat meses ceres, dan parutan keju.
- Pisang keju siap disajikan.
- Es Kul-Kul
Bahan-bahan:
- 3 buat strawberi
- 1 buah pisang raja
- 1 potong buah melon
- 1 potong buah papaya
- 500 gram cokelat batang
- Tusuk sate secukupnya
- Topping: cacahan kacang tanah
Cara membuat:
- Potong pisang menjadi tiga bagian, potong melon menjadi tiga bagian, potong papaya menjadi tiga bagian. Tusuk strawberi, melon, pisang dan papaya selang seling. Lakukan berulang. Jika telah selesai simpan dalam frezzer hingga beku.
- Lelehkan cokelat batang dengan cara di stim. Setelah selesai di stim sisihkan.
- Jika buah sudah beku maka celupkan pada lelehan cokelat tadi. Beri taburan cacahan kacang tanah atau sesuai selera.
- Es kul-kul siap disantap.